Berikut Cara Membuat serta Tips Agar Daging Cepat Empuk Resep Bumbu Sate Kambing & Sapi

Sate menjadi hidangan yang cocok pada perayaan Idul Adha. Daging kambing atau sapi bisa diolah menjadi masakan yang enak untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Membuat sate daging kambing atau sapi ini cukup mudah dan cepat.

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng 2. Remas remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam 3. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate 4. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang 5. Aduk rata bahan sambal 6. Sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya 1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, ketumbar bubuk, minyak goreng, dan air asam jawa. Diamkan 2 jam. 2. Tusuk tusuk daging di tusuk sate. 3. Bakar sambil di atas pan yang sudah dipanaskan sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

Masih dikutip dari sajiansedap.grid.id , berikut tips agar daging cepat empuk: 1. Ubah Bentuk Daging Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk. Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama. 2. Gunakan Daun Pepaya

Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba, yakni menggunakan daun pepaya. Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan. Biarkan semalaman di lemari es.

Daun pepaya dipercaya sejak lama mampu membuat daging lebih empuk. 3. Manfaatkan Baking Powder Coba rendam daging selama semalaman dalam bumbu yang telah dibubuhi baking powder.

Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.